【専門店が解説】余ったお餅を落花生で簡単アレンジ！正月明けに作りたい絶品レシピ
【専門店が解説】余ったお餅を落花生で簡単アレンジ！正月明けに作りたい絶品レシピ
落花生専門店として実際にお客様におすすめしている、お正月明けに人気の食べ方です。
お正月が終わると、どうしても余りがちなお餅。
冷凍庫に残ったお餅や、正月明けに食べきれなかった切り餅を、 どう消費するか悩んでいませんか？
同じお雑煮や焼き餅に飽きてしまった方へ、
「甘い」「しょっぱい」どちらにも使える 落花生専門店おすすめの簡単アレンジをご紹介します。
落花生専門店が教える「余ったお餅」簡単アレンジ
千葉県八街市で1955年創業の落花生専門店「石井進商店」です。
当店では長年、お客様から実際にご好評いただいている「お餅×落花生」の食べ方をご紹介しています。
お正月のお餅、こんなお悩みありませんか？
・お餅が余ってしまった
・同じ食べ方に飽きた
・簡単に味を変えたい
なぜ「お餅 × 落花生」が合うのか？
お餅のやさしい甘みと、落花生の素材の甘み＋香ばしさは、実は相性抜群なんです。
甘い？しょっぱい？正月明けのお餅アレンジは好みで選べます
また正月明けになると、「甘いお餅はもう十分…」という方も増えてきます。 落花生は、甘い系にも、しょっぱい系にも使えるのが大きな魅力です。
- 甘い派：ピーナッツペースト・甘煮ピーナッツ・おしるこ
- しょっぱい派：素煎り落花生を使った青のり入りピーナッツ餅・豆餅
その日の気分や家族の好みに合わせて選べるので、 正月明けでも無理なくお餅を消費できます。
焼き餅をサッと味変！千葉県産落花生アレンジ
お正月明けに余ったお餅を、材料2つで簡単に味変できます。
千葉県産ピーナッツペースト
焼いたお餅にピーナッツペーストをディップするだけ。
当店では加糖・粒入り・無糖の3種類をご用意しています。
甘煮ピーナッツのおしるこアレンジ
小豆とは違った食感が楽しめる、甘煮ピーナッツ入りおしるこ。
焼き餅との相性も抜群です。
焙煎した落花生で作る和菓子風アレンジ
素煎り落花生を使ったピーナッツ餅
① 切り餅を細かく刻む
② 水を加えてレンジ加熱（600W 4〜5分）
③ 素煎り落花生・砂糖・塩を混ぜる
④ 片栗粉で丸めて完成
料理好きな方に｜生落花生から作る豆餅
むき実の生落花生を茹でて刻み、柔らかくしたお餅に混ぜる本格派アレンジ。
先ほどご紹介した上記の落花生商品を自分好みに作ったり、
生落花生を１０分くらい茹でてから、柔らかくしたお餅に混ぜて豆餅にしたりとアレンジ方法は色々あります。
千葉半立・Qなっつは特に人気です。
お餅は使っていませんが、生落花生を使った落花生ごはんも人気です！
よくある質問
Q. お餅と落花生、食べすぎが心配です。
正月明けは運動量が減りがちなので、量には注意が必要です。 落花生は栄養価が高い分、1日の目安量を意識することで お餅アレンジも安心して楽しめます。→ 落花生は一日何粒まで？専門店が目安量を解説
Q. 子どもでも食べられますか？
砂糖の量を控えめにすれば、お子さまでも食べやすいアレンジになります。
まとめ｜余ったお餅は落花生で最後まで美味しく
余ったお餅は、落花生を使うだけで簡単に味変できます。
正月明けの消費に、ぜひご家庭で試してみてください。
また正月明けは、
お餅の消費だけでなく
「手土産を持っていく機会」も増える時期。
正月明けに失礼にならず、
気を使わせない手土産選びについては、
こちらの記事で詳しく解説しています。
この記事を解説している専門店について
石井進商店は、千葉県八街市で長年にわたり八街産落花生のみを扱ってきた落花生専門店です。 本記事は、実際に産地・品質を見続けてきた専門店の立場から解説しています。
八街産落花生にこだわる理由
八街市は落花生の一大産地として知られ、風土・土壌・乾燥工程など、味を左右する条件が揃っています。 当店では、そうした八街産落花生の中から、品質基準を満たしたものだけを商品化しています。
八街産落花生ブランド認定店
石井進商店は、八街産落花生ブランド商標の使用を認められた認定店です。 産地・品質の両面から、安心してお選びいただけます。
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この記事を書いている人
１９５５年創業のピーナッツ専門店
千葉県の落花生の名産地である
八街（やちまた）市で70年以上落花生を販売中！
高品質・お手頃価格・ボリューム満点の内容量のコスパの良い落花生を提供してます。
→ご来店・通販・電話・FAXでご購入が可能です。
この落花生ブログでは、
・落花生に関する豆知識
・ピーナッツの美容・健康記事
・当店の落花生のこだわり
・セール情報
などを配信しています。
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