茹で落花生用の生原料を当店で販売しない理由とは？【ゆでピーナッツ】 | 八街で落花生を販売している当店のブログは落花生の情報を発信しております

 

毎年ゆで落花生のシーズンが近づくとよく増えるお問い合わせ

 

 

 

このお問い合わせはとても多く、

当店（千葉県の落花生屋）でも耳に胼胝（たこ）ができるくらい聞きます。

 

当店は決まって、

 

「こんなにお問い合わせがあるってことは需要があるってことじゃないの？」

「売れば売れるのに何で売らないの？」とお客様は考えると思います。

 

 

 

 

 

 

 

茹で落花生用の生原料を販売しない理由とは？【ゆでピーナッツ】01

 

 

 

 

 

茹で落花生用の生原料、在庫持てない問題

 

千葉県では、茹で落花生用の生原料を市販（スーパー・道の駅など）で販売しているのを見ます。

 

特に落花生生産量一位の八街市ではよく見かけることが多いです。

 

では、なぜ八街市で落花生屋を営んでいる当店で茹で落花生用の生原料を販売していないのか？

 

 

 

 

茹で落花生用の生原料は鮮度とおいしさが落ちるのが早い

 

 

茹で落花生用の生原料の在庫が持てない他にも、最大の理由は

掘りたての茹で落花生用の生原料は時間勝負＝鮮度（新鮮さ）とおいしさが落ちるのが早い

当店が販売している茹で落花生は、収穫後24時間以内の茹で落花生の生落花生を茹でて製品にしています。

そのくらいこだわって最高級のおいしいゆで落花生を完成させることができるのです。

当店ではどの商品も最高品質のものをお客様に提供するという考えで販売しております。

 

仮に茹で落花生用の生原料を販売した場合、当日に完売はほぼ不可能です。

すると時間が経ち、残った在庫の生落花生はおいしさや鮮度も落ちて当店が想定する味わいにはならなくなります。＝お店の信用を落とすことにも繋がる可能性もあるため販売をしません。

 

例えるなら、時間が経ってしまった生魚を売っているのと同じ感じです。

どうせ買うなら新鮮な脂がのったおいしい魚が欲しいですよね？

 

 

 

茹で落花生用の生原料、全て茹で落花生の製品にするため

 

 

当店では契約ベテラン落花生農家に毎年頼んで、茹で落花生用の原料を作っていただいてもらっています。

その際農家様が収穫した原料は、全て使用して製品にします。そのため、原料は一切残りません。

先ほど説明したように鮮度が落ちてしまう為です。

 

 

 

 

 

最後にパッケージに封をして、鮮度を保つため、冷凍して完成です。

 

 

冷凍はちょっと…という方はレトルトタイプの茹で落花生もご用意があります。

 

こちらですと、常温ですぐに食べられるということで人気が徐々に高まって来ていております。

茹で落花生の新豆は当店の場合は、９月中旬頃からスタートしますので、興味がある方はチェックしてみてください。

 

 

・製品の茹で落花生＝生原料から自分で作るコスト同じくらいという話

落花生屋で完成している茹で落花生を購入するのと、生原料を買って茹で落花生を作るコストを考えると同じくらいなので、自分で作って食べたいんや！という方以外でしたら、落花生屋で完成している茹で落花生をご購入するのがおすすめでございます。

 

 

 

 

 

 

 

 

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