落花生の焙煎方法【プロと家庭用の違い比較】
千葉県やちまた市の落花生屋「石井進商店」です。
この記事では、
落花生（ピーナッツ）の焙煎方法について
落花生屋などのプロの焙煎機と一般家庭で落花生を焙煎する場合の違いをご紹介！
Q.落花生の焙煎ってプロと家庭用では何が違うの？
A.それぞれのメリット・デメリットを紹介して、おいしさの違い・煎り具合などお客様が選ぶ参考に！
Q.落花生の焙煎で使用する原料のおすすめってあるの？
A.おすすめの自宅で焙煎する用の生落花生や焙煎済ですぐに料理の使えるピーナッツ商品を紹介！
前提として、下の写真のようなむき実タイプの生落花生を使用した焙煎ということでお話させていただきます。
記事の信ぴょう性・筆者について
「石井進商店」（いしいすすむしょうてん）
・１９５５年創業したピーナッツ専門店。
・落花生の名産地！千葉県八街（やちまた）市で７０年以上落花生を販売中！
・落花生に関する情報を長年の経験と知識から発信しています。
1.プロの落花生焙煎のメリットとデメリット
補足：プロが使用しているピーナッツ焙煎機とは？
写真１ 業務用のピーナッツ焙煎機
特徴として、遠赤外線でじっくり落花生を焙煎することが出来ます。
ピーナッツ焙煎機のメリットは、上３つであげた通りです。
芯までじっくり焙煎できるので、美味しいピーナッツに仕上げることが可能です！
2.家庭用の落花生焙煎のメリットとデメリット
家庭用の場合は慣れが必要です。
フライパンで直火焙煎すると、すぐに煎れて焦げてしまう可能性があります。
逆に落花生が焦げて無駄になるのを怖がって、生っぽい仕上がりになってしまうことも。
また、まんべんなく煎れるようにスピーディーにやらなくてはいけません。
あと落花生がちゃんと煎れているか、目視で確認するのも意外と難しいです。
→家庭で落花生の焙煎というのは意外と難しいです。
ただ、家庭で落花生の焙煎が慣れてきたら、自分好みの焙煎具合で食べることが出来てよいというお客様もいるので、チャレンジしてみるのも良いと思います！
3.プロ・家庭用の落花生焙煎の比較・総合評価
4.焙煎におススメの落花生＋料理に便利な落花生
この章では焙煎におすすめの落花生と料理に便利な落花生を紹介します。
ご紹介する商品は石井進商店で販売している商品となります。
ご来店・通販・電話・FAXでご購入することが可能です。
ただ、品切れになっている可能性もありますのでご了承ください。
また、当店の落花生はとことんこだわった品質の落花生となっており、独自のサービスでお買い得にご購入することができます。
落花生の産地は？
ご紹介する商品は、千葉県八街産落花生を使用しております。
美味しさの保証がされていますので、ご安心ください。
使用している落花生の品種は？
紹介する全ての商品は千葉県落花生の最高級ブランド
「千葉半立（チバハンダチ）」を使用しています。
千葉県落花生で一番甘い落花生で後を惹く甘さが人気の品種です。
焙煎用におススメの落花生
料理に便利な落花生商品
すでに焙煎してある商品の為、そのまま食べるのも良し。
味噌ピーナッツや料理のアレンジに使用したりするのも良し！
万能に使用できるため、女性に人気のある商品です。
以上が、落花生（ピーナッツ）の焙煎方法【プロと家庭用の違い比較】でした！
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また美味しい落花生が欲しい方は↓の当店情報をチェックしてぜひ落花生を買ってみてください！
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千葉県の落花生の名産地である
八街（やちまた）市で70年以上落花生を販売中！
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