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ピーナッツアレルギーか食べずに分かる簡単なパッチテストのやり方

2022/05/18
ピーナッツアレルギーか食べずに分かる簡単なパッチテストのやり方

ピーナッツは、アレルゲン(アレルギーの原因)の一つに義務付けられている食品の一つです。

ピーナッツ焙煎 写真640.jpg

 

よく化粧品などのかぶれなどの有無をチェックするのに、

二の腕にその物質を貼って調べる「パッチテスト」というものがあります。

腕 パッチテスト.jpg

 

ピーナッツも同じ仕組みで調べることができるので、そのやり方をご紹介しようと思います。

 

記事の信ぴょう性・筆者について

「石井進商店」(いしいすすむしょうてん)

・1955年創業したピーナッツ専門店。

・落花生の名産地!千葉県八街(やちまた)市で65年以上落花生を販売中!

・落花生に関する情報を長年の経験と知識から発信しています。

 

石井進商店の強み700.jpg

 

 

目次【もくじ】

1.ピーナッツアレルギーか分かるパッチテスト

・ピーナッツアレルギーを加えて7種類の食材がアレルゲンに指定されている

・ピーナッツアレルギーのパッチテストの方法

・ピーナッツアレルギーの原因はなに?

・ピーナッツアレルギーを乳酸菌で直せる研究が海外で進んでいる

 

 

ピーナッツアレルギーか分かるパッチテスト
01

アレルギー紙.jpg

 

ピーナッツアレルギーのパッチテストをご紹介する前に、アレルゲンについて軽く説明してからご紹介させていただきます。

 

 

ピーナッツアレルギーを加えて7種類の食材がアレルゲンに指定されている

アレルギー7品目.png

 

厚生労働省がアレルゲン(アレルギーの原因)としての表示を義務付けている7つの食材は「たまご・乳・小麦・そば・えび・かに・ピーナッツ(落花生)」です。

 

 

アレルゲンとは?

アレルゲン=タンパク質を指します。

アレルゲンは基本的には「アミノ酸」に体内で変わるので問題がありません。

 

しかし、体内で酵素を分解できる量を超えてしまうと…抗原になってしまい、アレルギー反応が起こるという仕組みになっています。

 

大人よりも子供が食物アレルギーを起こしやすい理由

・酵素で消化しきれる量が少ない点

・腸の発達が未熟な場合が多い点

・抵抗力が低い点

 

大人も食物アレルギーを突然発症する可能性もある。

いままでアレルゲン7品種に指令されているものを食べてこなかった人が、毎日食べるようになったら突然アレルギー反応を示す可能性もあります。

食品アレルギーは、量を食べると頻度は少しずつ上がるのです。

 

参照文献:ピーナッツで長生き!

 

 

 

日本人は2.8%の人が食物アレルギーに反応する!

食物アレルギーに反応する人の割合は、

日本人の場合、2.8%の人が反応すると言われています。

その割合は年々増加傾向にあるそうです。

特に注意が必要なのは、乳児・小児です。

 

小児の食材アレルギーの第三位がピーナッツ

卵・乳製品についで多いのがピーナッツとなります。

 

小児のお子様が食べてアレルギー反応が出たら危険なので、ピーナッツを食べずに簡単にチェック出来る方法をご紹介します。

 

 

 

ピーナッツアレルギーのパッチテストの方法

落花生まな板.jpg

 

パッチテストには実際にピーナッツを使用します。

この方法は食べずに、ピーナッツアレルギー反応があるかどうか確かめることができる方法です。

「うちの子どもにピーナッツを食べさせたいけど、アレルギーが怖い…」という親御さんなどにお試ししていただければと思います。

 

用意するもの


ピーナッツの殻(から)

落花生写真640.jpg

 

ピーナッツの実(粒)

ローストピーナッツ加工したバ..

 

ピーナッツの殻か実、どちらかを用意してください。

 

 

✔ピーナッツアレルギーのパッチテストをする箇所


 

唇(くちびる)

唇.jpg

 

二の腕の内側

腕.jpg

 

 

ピーナッツアレルギーのチェック方法

唇か二の腕の内側にピーナッツの殻または実(粒)をこすりつけます。

すると、ピーナッツアレルギーの反応がある方は、赤い発疹(はっしん)が生じることがあります。

食べてみるのが危険な場合、こういった方法でアレルギー反応を確認できます。

アレルギー反応.png

参考文献:ピーナッツで長生き!

 

 

 

 

ピーナッツアレルギーの原因はなに?

クエスチョン.jpg

 

ピーナッツアレルギーの反応が出る部分は判明しています。

それはピーナッツの粒を割った断面にある胚珠(はいしゅ)です。

落花生の胚珠赤丸.png

写真でいいますと、赤丸で囲った部分がピーナッツの胚珠になります。(画像が粗くてごめんなさい)

 

ここにピーナッツアレルギーの元(アレルゲン)があるので、この胚珠を取り除けばアレルギー反応は起きないそうです。

しかし一個一個取り除いてピーナッツを食べるのは現実的ではないと言えます。

 

 

ピーナッツアレルギーの治し方はあるのか?

乳酸菌カプセル.jpg

 

✔ピーナッツアレルギーが乳児から小児になるまでに自然に治癒する割合は1~2割


卵・乳・小麦の3大アレルゲン食品は、小児(小学生)に上がるまでに自然に7~8割が改善されるというデータが出ております。

しかし、ピーナッツアレルギーに関して自然治癒は1~2割となっているそうです。

 

 

✔ピーナッツアレルギーを乳酸菌で直せる研究が海外で進んでいる


研究、試験管.jpg

 

ある乳酸菌がピーナッツアレルギーに対して耐性を維持することを発表!

オーストラリアの研究者が、ピーナッツアレルギーの治療法の研究をしている。

そこでアレルギーがある子供たちに、「ラクトパチルス・ラムノサス」という乳酸菌とピーナッツのタンパク質を毎日摂取してもらうのを、18か月続けた研究。

 

研究の終了後、追跡調査を行ったところ

研究終了後1か月後、80%の子供がピーナッツアレルギーの耐性を維持

研究終了後4年後、70%の子供がピーナッツアレルギーの耐性を維持という結果が出た。

 

これはピーナッツアレルギーの方に朗報です。

しかし、残念なことにこの方法はまだ確立はされていないそうです。

興味がある方は詳しく調べてみると、最新情報が見つかるかもしれません。

 

出典:Long-term clinical and immunological effects of probiotic and peanut oral immunotherapy after treatment cessation: 4-year follow-up of a randomised, double-blind, placebo-controlled trial

 

 

以上が、ピーナッツアレルギーか食べずに分かる簡単なパッチテストのやり方でした。

 

 

 

 

 

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