ピーナッツは低GI？GI値・GL値の考え方と毎日の食べ方を専門店が解説

「ピーナッツって高カロリーだから、健康を気にする人には向かないのでは？」と感じている方は少なくありません。

ですが実際には、ピーナッツはGI値・GL値の考え方では低GI・低GLの例として紹介されることが多い食品です。ただし、そこで大事なのは「低GIだからそれだけで安心」と考えすぎないこと。毎日に取り入れるなら、量・薄皮・食べ方・続けやすい商品選びまで見たほうが失敗しにくいです。

千葉県八街市で落花生を長年扱ってきた石井進商店が、GI値・GL値の考え方をやさしく整理しつつ、毎日に取り入れやすい食べ方とおすすめ商品までわかりやすくご紹介します。

結論｜ピーナッツは低GI・低GLの例として知られる食品です

先に結論をいうと、ピーナッツはGI値・GL値の考え方では、低GI・低GLの例としてよく挙げられます。

「カロリーが高い＝高GI」と思われることがありますが、これは別の話です。GI値は主に食後の血糖の上がり方をみる指標なので、カロリーの高さだけで決まるわけではありません。

そのため、ピーナッツは“高カロリーだけど高GIとは限らない食品”として見ておくとわかりやすいです。

GI値とGL値の違いを簡単に

GI値は、食後の血糖がどのくらい上がりやすいかを見る目安です。一方のGL値は、GI値に加えて実際に食べる量に含まれる炭水化物量まで考慮した見方です。

つまり、毎日の食事に近い感覚で考えるなら、GI値だけでなくGL値まで見たほうがイメージしやすいです。

ピーナッツはなぜ低GI・低GLといわれるのか

ピーナッツは、GI値の例として低い数値で紹介されることがあり、GL値でも低い例として扱われます。

こうした見方がされる理由は、単に「甘くないから」ではなく、炭水化物量や食べ方の影響も含めて評価されやすいためです。

そのため、ダイエット中の間食や、甘いお菓子の代わりに何か選びたいときに、ピーナッツを候補に入れる方は少なくありません。

ただし、ここで覚えておきたいのは、低GIだから食べ放題でよい、という意味ではないことです。落花生は栄養密度が高いぶん、量を決めて続けるほうが取り入れやすい食品です。

ただしGI値・GL値だけで食品の良し悪しは決めきれません

GI値・GL値は、食後の血糖の上がり方を考えるうえで参考になる指標です。ただ、実際の食生活では、食べる量や組み合わせ、食べる人の状態でも受け止め方は変わります。つまり、GI値・GL値だけで「体にいい・悪い」を言い切るのは少し乱暴です。

石井進商店としても、落花生を選ぶときは「低GIらしいかどうか」だけでなく、次の3つまで見たほうが失敗しにくいと考えています。

• 食べすぎにくい量で続けられるか
• 薄皮付きで食べやすいか
• 毎日でも飽きにくい商品か

毎日取り入れるならGI/GLより大事な3つの視点

1．まずは一日の量を決める

ピーナッツは栄養がぎゅっと詰まっている一方で、つい手が伸びやすい食品でもあります。だからこそ、「何粒くらいまで」を先に決めておくと続けやすいです。

目安の考え方を詳しく知りたい方は、こちらもあわせてご覧ください。

ピーナッツは一日何粒まで？目安は20〜30粒を詳しく見る

2．薄皮まで食べやすいかを見る

落花生の魅力は、豆そのもののおいしさだけでなく、薄皮ごと食べやすい商品を選びやすい点にもあります。

渋みが気になる方もいますが、最初から完璧に薄皮ごと食べようとしなくても大丈夫です。無理なく続けられることのほうが大切です。

落花生の薄皮は食べるべき？渋皮の考え方はこちら

3．毎日続けやすい食べ方を選ぶ

健康を意識して取り入れるなら、「何がいちばんすごいか」よりも「どうすれば続けやすいか」を基準にしたほうが、結果的に習慣にしやすいです。

殻付きで食べすぎにくいもの、シンプルな味で間食にしやすいもの、おいしさがあって飽きにくいものなど、自分に合う入口を選ぶのがおすすめです。

落花生はどう食べるのがいい？食べ方と選び方を見る

---

また、実際に毎日取り入れるかを考えるなら、落花生そのものの栄養も見ておきたいところです。落花生には、たんぱく質、脂質、食物繊維、ビタミンE、ナイアシンなどが含まれており、少量でも満足感を得やすい食品です。

つまり、落花生は「低GIらしいから選ぶ」だけでなく、栄養面も含めて続けやすい食品かどうかで見ると納得しやすいです。

落花生の栄養を徹底解説｜秀でる栄養素・1日目安量・食べ過ぎの注意点

健康を意識して続けるなら｜千葉県産落花生おすすめ3選

ここまで読むと、「じゃあ実際に毎日取り入れるなら、どの落花生を選べばいいの？」と思う方も多いと思います。

石井進商店では、健康を意識しながら続けやすい千葉県産落花生として、いりざや落花生・素煎り落花生・味付落花生の3種類をおすすめしています。

どれも千葉県産落花生の代表的な品種である千葉半立を使った商品です。味の方向性や続けやすさが少しずつ違うので、好みに合わせて選びやすいです。

千葉半立とは？特徴とQなっつとの違いを見る

よくある質問

Q. ピーナッツは低GI食品ですか？

A. GI値・GL値の考え方では、ピーナッツは低GI・低GLの例として紹介されることが多い食品です。ただし、それだけで食品の良し悪しを決めるのではなく、量や食べ方まで含めて考えるのがおすすめです。

Q. ピーナッツって毎日食べると太る？

A. 低GIという見方は参考になりますが、それだけで「太らない」とは言い切れません。落花生は栄養密度が高い食品なので、毎日取り入れるなら量を決めて続ける考え方が大切です。

Q. ピーナッツは一日何粒くらいが目安ですか？

A. 一般的には20〜30粒前後を目安として考える方が多いです。詳しくはこちらの記事でわかりやすく整理しています。

Q. 薄皮は食べたほうがいいですか？

A. 無理なく続けられるなら、薄皮付きで食べやすい商品を選ぶのも一つの考え方です。渋みが気になる方は、最初から完璧を目指さなくても大丈夫です。詳しくは薄皮の記事もご覧ください。

まとめ

ピーナッツは、GI値・GL値の考え方では低GI・低GLの例として知られる食品です。

ただし、本当に大事なのは、その数字だけを見ることではありません。毎日取り入れるなら、量を決めること、薄皮まで無理なく食べられること、自分に合った商品を選ぶことのほうがずっと大切です。

石井進商店では、千葉県八街産の落花生を、初めての方にも選びやすい形でご用意しています。迷ったら、まずは定番のいりざや落花生 千葉半立、毎日続けやすさを重視するなら素煎り落花生から試してみてください。