湿気たピーナッツ・落花生の食感を復活させる方法教えます。 | 八街で落花生を販売している当店のブログは落花生の情報を発信しております

目次（もくじ）

1.湿気たピーナッツ・落花生の食感を復活させる方法

・開封後のおすすめの保管方法は？

2.あなたは大丈夫？やってはいけないピーナッツの保管方法・NG行為

・袋をしっかり締めていない

・エアコンの風が当たっている

・直射日光が当たっている

・しばらく食べないで気温の高い部屋に放置する

・お歳暮などのギフトでもらって箱にいれたままの状態で放置

先にお伝えしておきますが、

この方法を行うと「湿気ているピーナッツ」の食感は、ある程度は戻ります。

しかし、購入して開封した時のような食感までは戻りませんので、予めご了承ください。

では、湿気ているピーナッツの食感を復活させる方法をご紹介します。

食感を戻す方法は２つあります。お好みでお試しください。

基本的には、いりざや落花生・皮付きピーナッツ・バターピーナッツなど全般的に利用できると思います。

こちらの方法は、実行してすぐには食べることはできませんが、冷凍庫に入れておくだけで湿気ているピーナッツの食感がある程度復活いたします。

ポイントは冷蔵庫ではなく、冷凍庫に入れるのをおススメします！

冷蔵庫でも悪くはないですが、冷凍庫の方が食感を戻すのには適しています。

時期にもよりますが、２日～５日くらい経って冷凍庫から取り出し、冷蔵庫や常温で置いておけば食感はある程度戻って、美味しく食べることが出来ます。

ちなみに個人的にやっている方法ですが、おせんべいが湿気た時も、冷凍庫に入れて何日か放置しておくと食感が戻ります。

この方法は、すぐに湿気ているピーナッツの食感をある程度戻すことが出来ます。

ただ、注意点として、

電子レンジ・フライパンに投入するピーナッツの量で加熱具合が変わってくる点とやりすぎると焦げてしまったりして、風味が変わる可能性がありますのでご注意ください。

加熱の目安は、正直どのくらい湿気ているのか？によって変わるので、電子レンジでやる場合は、ワット数にもよりますが１０秒～２０秒くらいから試して加熱すると良いでしょう。

そこまで急ぎではない場合は、冷凍庫に入れて食感を戻すのが個人的にはおすすめです。

基本的に落花生の商品袋の中には「脱酸剤」が入っており、空気が入りにくく、湿気にくいです。

ジップロックタイプの袋だとさらに良い！

プラス当店では袋がジップロックタイプになっているので、袋の中にある空気を押し出して保存が出来るようになっています。

なので、直射日光と湿気が多い場所でなければ、常温で置いておいてもある程度は湿気ることなく落花生を召し上がることができます。

おすすめの保管方法

袋を開けてしばらく食べない時などは、袋をしっかり締めて冷蔵庫に入れておくと、常温の時よりも湿気りにくいので、おすすめです。

ピーナッツのパッケージ袋をしっかり締めることが大事です！

食べてまだ残っている場合は、空気をしっかり抜いて袋を締めると、湿気るスピードを軽減することが出来ます！

スナック菓子やおせんべいなどと同じく、空気に触れている時間が長くなるにつれて湿気ていきます。注意しましょう！

これが一番注意しなければいけません！

買った落花生を「車の中」に置くときの注意点

ピーナッツをお店で直接購入した方にあるパターンですが、買った落花生をエアコンの風が直接当たる所に置いている方がいらっしゃいます。

落花生の新豆の時期は、冬場なので暖房を入れて運転している方が多いと思います。

その温風が落花生に当たり続けると、未開封でも湿気てしまう場合があります。

また、「次の日に渡すから車におきっぱなしにしよう！」も絶対だめです！

冬場は寒暖差が激しいため、車の中に夜中一日でも放置したらすぐに湿気てしまいます！

この最悪のパターンが、ギフト用として買った落花生を車のエアコンが当たる所に置いてあり、渡された方がもらった落花生を食べたら湿気ていたことがあったそうです（実際にあったお話です）

せっかくのおいしい落花生が台無しにしない為にも、車で買いにきた場合は気を付けましょう。

自宅のエアコンでも注意！

自宅でもエアコンの前に置いておくと、車のエアコンと同様に湿気ってしまう可能性がありますので気を付けてください。

直射日光と似ていますが、

・気温が高い部屋におきっぱなし

・棚にしまいっぱなし

も湿気る原因になります。

特に最近の夏は異常な猛暑で部屋の温度が高いです。

そのためその環境に落花生を放置しておくと品質が下がる可能性があります。

食べない場合は冷蔵庫などの冷暗所に保管してください。

これもお客様に聞くとあるあるらしいのですが、

頂いた落花生を箱のまま保管する方が多く、それで湿気ってしまうというパターン。

これは落花生に限らず、他の食べ物系のギフトにも当てはまりますが、とりあえず頂いた食品系のギフトは箱から出して保管しましょう！

お客様などによっては頂いたギフトを半年以上箱に入れたまま、置かれているというパターンもあるらしく、そうなると湿気ってしまうのは必然です。

すぐに食べない場合は、冷蔵庫などに保管しましょう！