千葉県産落花生の品種当てクイズ！あなたはいくつ分かりますか？ | 八街で落花生を販売している当店のブログは落花生の情報を発信しております

千葉県落花生を買おうかなと思ったら、この品種を買えば間違いないです。

理由は他の品種では味わえない素材の甘みが一番！

焙煎して食べるのが主流の品種です。

２０年以上かけて平成に完成した千葉県落花生の新品種

次に紹介する中手豊（ナカテユタカ）の改良品種になります。

改良されて素材甘みがあり、千葉半立（チバハンダチ）よりもカリッとした食感が楽しめます。

中手豊（ナカテユタカ）は、主に焙煎して食べる品種です。

味わいはさっぱりした味わい・カリッとした食感

千葉県落花生の中では、手頃に買える品種です。

おおまさりはゆで落花生が主流の品種です。

最近は甘納豆などの豆菓子として利用する落花生屋も！

特徴は他の品種とは２倍以上も大きさが違う大粒の落花生

2021年にさらに品種改良が進んで、栽培がしやすくなりました！

中手豊（ナカテユタカ）のゆで落花生バージョンが郷の香になります。

味わいは中手豊（ナカテユタカ）と同じく、さっぱりした味わい

驚くかもしれませんが、流通している９割（90％）の落花生は中国産などの外国産ピーナッツです。

基本的にはスーパーなどで見かける落花生商品は外国産のピーナッツを使用した物なので安価に購入することが出来ます。

国産落花生はほぼ千葉県で作られているため、あまり流通しません。

国産落花生１割を１００％として考えた時、千葉県産落花生が占める割合は８０％になります。（残りは茨城県・神奈川県など）

外国産ピーナッツが９割も占めている現状、ほとんどの人は千葉県産のおいしい落花生を食べたことはないということになります。

千葉県産落花生と外国産のピーナッツどちらも食べたことがある方は、「なんで甘みなどおいしさに違いがあるのだろう？」と思います。

簡単に言うと鮮度と技術力の差だと筆者は考えております。

鮮度の差

外国産のピーナッツは船で長時間揺られてくるため、その間にどうしても酸化してしまう所も出てくるので、美味しさが低下してくるのでは？と考えています。

千葉県産落花生も鮮度が落ちると不味くなります。

商品にした国産落花生を空気が触れるところにずっと置いておくとだんだん風味などが落ちて甘みはなくなります。

技術力の差

落花生に関わらず、日本の野菜などの食べ物はおいしいです。

それは農家様のおかげです。落花生も努力して美味しい落花生を作ってくれているからです。