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糖尿病の予防にはピーナッツ!食べると血糖値を下げる納得の理由とは?

2021/02/13
糖尿病落花生

 

この記事のテーマ

糖尿病(とうにょうびょう)の予防には、ピーナッツを食べることが効果的な理由をお伝えします

 

はじめに・・・

皆さんは糖尿病の患者は、どのくらいいるかご存知でしょうか?

糖尿病の予備軍を含めますと・・・なんと2000万人を超えるそうです。

さらに詳しく見ていくと、40歳以上では4人に1人が糖尿病と言われています。

 

 

今回は糖尿病の予防には落花生が効果てきめんということをお伝えする記事となっております。ぜひ読んで落花生を食べる習慣をつけましょう!

 

 

この記事を読んでためになる方!

☑糖尿病とは何か知りたい方

☑糖尿病を予防したい方

☑血糖値を下げたい・気になる方

☑糖尿病によって発症する怖い合併症とは?

☑ピーナッツ(落花生)を食べることで糖尿病にどんな効果があるか?

 

 

記事の信ぴょう性・筆者について

解説でお伝えしている参考文献

1.落花生専門店の石井進商店が60年以上の落花生の知識・経験から分かった情報

2.井上浩義教授の本「ハーバード大の研究でわかった ピーナッツで長生き!」

3.栄養素につきましては、「世界一やさしい!栄養素図鑑

 

「石井進商店」(いしいすすむしょうてん)

・1955年創業したピーナッツ専門店。

・落花生の名産地!千葉県八街(やちまた)市で65年以上落花生を販売中!

・落花生に関する情報を長年の経験と知識から発信しています。

 

 

最終更新2021年2月

目次(もくじ)

1.糖尿病とはなにか?

・日本人患者の98%が糖尿病Ⅱ型

・糖尿病の基本情報

糖尿病Ⅱ型の原因はなに?

・インスリンが働かないと高血糖に

・一番恐ろしいのは合併症

2.なぜ?ピーナッツが糖尿病予防に効果があるのか?

・落花生に含まれる豊富な栄養=糖尿病予防に!

・食後の血糖値の上昇を防ぐのがキーポイント!

・GI値(グリセミック・インデックス)とは?

・ポリフェノールが糖尿病に効果的な理由とは?

マメ科の中でピーナッツが一番抗酸化物質の効果が期待される!

3.落花生の正しい食べ方・選ぶときの大事なポイントとは?

・国産・外国産のピーナッツどちらを買うべきか?

・習慣で食べるのに、おすすめの千葉県産落花生は?

4.糖尿病の予防におすすめの落花生とは?

5.この記事のまとめ 面倒な方はこちらを読んでください。

 

 

 

糖尿病(とうにょうびょう)とは何か?01

 

日本人患者の98%が糖尿病Ⅱ型

糖尿病には種類がⅠ型・Ⅱ型の2種類があります。

糖尿病が発症した日本人の98%がⅡ型と診断されています(参考文献2から)

ですので、Ⅱ型の主な症状についてご説明いたします。

 

 

糖尿病の基本情報

膵臓(すいぞう)にある細胞から発生している「インスリン」というホルモンが発生しにくくなったり、働きが悪くなると血液中を流れる「ブドウ糖」=血糖が増えてしまう病気

 

 

糖尿病Ⅱ型の原因はなに?

糖尿病の原因は大きく2つあります。

☑遺伝的な要素
→家系の血縁者で糖尿病の方がいるとなりやすいと言われています。

正直、遺伝に関しては改善のしようがないので、家系に糖尿病の人がいたら気を付けてください。注目すべきは次!

 

☑生活習慣の乱れ

→日本人の主な原因はこちらになります!

・肥満(ひまん)

・運動不足

・暴飲暴食

といったことが糖尿病の原因となります。

恐らく大体の方は、ちょっと怪しいかも・・・と思う項目があるはずです。

 

 

インスリンが働かないと高血糖に!!

糖質はカラダに大切な物質!エネルギーのもとになるものです。

糖質を血管から細胞に受け渡す役割インスリン

 

 

インスリンが働かないと・・・

細胞に受け渡しがされないので、血液中に糖があふれてしまいます

血糖値(血糖濃度)が高い状態=高血糖というわけです。

高血糖の状態が続くと、血管の内側から活性酸素※1が大量に発生して血管が傷つき合併症を発症する可能性があります。

 

※1 活性酸素(かっせいこうそ)は、人間の身体にメリットとデメリットを与えるもの。酸素は生きるために必要ですが、デメリットとして間接的に日々細胞を傷つけているので老化現象の一因となる。

 

 

糖尿病の一番恐ろしい部分=合併症になること!

糖尿病になることで、負の連鎖が続きます。合併症を引き起こしてさらに身体をボロボロにしていきます。

具体的にどういった症状になる可能性があるのかみていきましょう。

 

 

糖尿病が悪化すると発症する慢性合併症!

☑心臓病

→糖尿病の人が心筋梗塞になるリスクは3倍!!

 

☑脳梗塞(のうこうそく)

→糖尿病の人が脳梗塞になるリスクは2倍以上!!

 

☑失明(しつめい)

→失明原因の第2位 糖尿病網膜症

目の奥の網膜と呼ばれる部分の毛細血管の壁が、糖尿病の影響で傷むことによって生じる病気

 

☑腎不全(じんふぜん)

血液をろ過して老廃物を取り除く腎臓の機能が、数ヵ月から数年をかけて徐々に低下してしまった状態。一般的に腎臓の機能が正常な状態の3分の1以下に低下した状態をいう。(ドクターズファイルから引用)

 

腎不全により、人工透析(じんこうとうせき)※1を必要とする患者は30万人を超えて増え続けています

 

※1 人工透析とは

腎臓の機能が正常の10%以下に低下すると、尿から老廃物や水分が適切に排泄されなくなり、尿毒症・水分過多による心不全等の症状が出てくる危険性があります。
その際に、本来は腎臓を介して尿に捨てている老廃物・余分な水分を除去していく代替治療が必要になります。それが透析療法です。

慢性腎臓病に対する透析療法は一度開始すると、永続的に治療を要します。(透析治療を知る人工透析とはから引用)

 

☑足の壊死(えし)

糖尿病により、足の組織が腐ってしまうことをいいます。最悪の場合は、足を切断することも余儀なくされます。

また、現在の医療でも治すのはとても難しいとされています。

 

聞いているだけで怖いと思う病気ですが、この糖尿病を予防するためにはピーナッツが最適なんです!その理由は落花生に含まれる栄養にあります

 

 

NEXT:落花生が糖尿病予防に効果的な理由とは!?

 

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なぜ?ピーナッツが糖尿病予防に効果があるのか?02

 

 

ピーナッツが糖尿病の予防になる理由・・・

ピーナッツを食べると血糖値を改善する効果があるから!

この章ではいかにピーナッツが血糖値改善に効果的かご説明いたします。

 

落花生に含まれる豊富な栄養=糖尿病予防に!

落花生にたっぷり含まれている

1.オレイン酸

2.ポリフェノール

3.食物繊維

主にこの三種類の栄養が血糖値改善に大きく繋がります

 

糖尿病予防・改善に具体的どう効果的なのか?

1.オレイン酸の効果により、脂質異常を改善

2.ポリフェノールは酸化ストレスを和らげる効果

その結果…すい臓を保護して、インスリンを適切に分泌するようになる!

3.食後の過血糖を予防してくれるのは、食物繊維!

それぞれの栄養素の効果が分かったところで、もっと深く話をしていきます。

 

※この章は専門用語が多いですが、なるべくかみ砕いて説明しています。

 

 

食後の血糖値の上昇を防ぐのがキーポイント!

血糖値で問題になる点…食後の血糖値の急激な上昇=過血糖です。

過血糖予防には食物繊維=ピーナッツと言いましたが、過血糖の原理をご説明します。

 

健康な人の場合

食後20分くらいかけて血糖値は上昇しますが、インスリンが働いて、2時間後には通常に戻ります。

 

インスリンの働きが悪い人の場合

食後20分後に血糖値が上昇後、インスリンの働きがないので高血糖が続いてしまいます。この状態が続くと動脈硬化という症状も引き起こす可能性があります。

 

動脈硬化についての記事はこちら↓

 

インスリンの働きを正常化させるには、ピーナッツを食べると解決!

インスリンの働きが悪くなる理由・・・脂質異常酸化ストレスの2つが原因

先ほどご紹介した

ピーナッツに含まれるオレイン酸が脂質異常を改善+ポリフェノールで酸化ストレスを和らげます!

つまり、インスリンの働きが正常化され、すい臓が保護されます!

 

血糖値の急上昇を防ぐにはGI値が低い食品が推奨!

最新の研究で、

食後の血糖値の急上昇を防ぐには、GI値が低い食品が最適=ピーナッツと判明しました!

 

 

GI値(グリセミック・インデックス)とは?

炭水化物が分解されて糖に変わるまでの速さを示す数値=食後血糖値上昇指数

のことを指します。

 

GI値は食べ物によって数値が決まっています。

数値が高い食品・・・血糖値を急激に上げてしまう

数値が低い食品・・・血糖値の急上昇を抑える効果が期待される

 

オーストラリアのシドニー大学の研究で定義されたGI値食品を見ていくと、

高GI値食品(70以上)

100  ・・・ブドウ糖

80~89・・・フランスパンやベークドポテトなど

 

低GI値食品(55以下)

20~29・・・牛乳や無糖ヨーグルト

10~19・・・ピーナッツ(落花生)のみ

一番低いGI値食品はピーナッツとなっています。つまり、血糖値の急上昇を抑える効果を期待できる一番の食品となるというわけです!

 

 

ポリフェノールが糖尿病に効果的な理由とは?

ここでは3点ポリフェノールが糖尿病に効果的な理由をご紹介!!

1.落花生に含まれる豊富な抗酸化物質が高血糖を改善する!

落花生の薄皮には、レスベラトロールというポリフェノールなどたくさんの抗酸化物質が含まれています

 

2.抗酸化物質=糖尿病や高血糖の状態が続く合併症を改善する効果

→動物実験などで効果が期待されることが報告されています。

 

3.落花生に含まれるレスベラトロールの嬉しい効果!

☑カラダを動かさなくても運動したのと同じ状態にしてくれる!

☑ストレスに強くなる効果

 

レスベラトロールについての記事はこちら↓

 

ピーナッツが一番マメ科の中で抗酸化物質の効果あり!?

グラフ

図1 マメ科の抗酸化物質の効果比較(参照 ピーナッツで長生きp33)

 

「マメ科の食品の中で抗酸化物質が効果的に発揮されているか?」実験した結果が図1となります。

 

意外にも健康効果があるとよく言われているアーモンドが低く、調べた5種類の中ではピーナッツが一番効果的があるとグラフを見ていただくと分かると思います。

 

つまり、マメ科の中でピーナッツが一番糖尿病予防に一番効果が期待できるということになります!

 

 

 

落花生の糖尿病に対しての効果まとめ!

ピーナッツの栄養 どう糖尿病に効果があるのか?
オレイン酸 脂質異常を改善して、すい臓が正常化!
ポリフェノール

1.酸化ストレスを和らげてすい臓が正常化!

2.抗酸化物質が、合併症を改善させる効果!

3.運動した状態にしてくれる働き!

4ストレス耐性がついてくる!

食物繊維 食後の過血糖を予防してくれる働き!

 

 

ここまで読んだ方は、

ピーナッツ(落花生)=糖尿病の予防に効果的!と分かったはずです。

 

次は正しいピーナッツの食べ方・落花生を選ぶ大事なポイントをご紹介!

 

NEXT:ピーナッツの正しい食べ方・買うべき落花生とは?

 

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落花生の正しい食べ方・選ぶときの大事なポイントとは?03

 

Q.これから落花生を食べる習慣をつけようと思いますが、一日何粒食べるのがいいですか?

一日30粒ピーナッツを食べる..

 

 

A.日本人の体形なら毎日30粒がベストとのことです。アメリカなどの研究の場合は一日40粒~80粒が推奨されていますが、体系などの違いからそこまで食べなくてよいとのことです。

 

健康・美容に気を使って食べる方は必ず渋皮ごと食べること!初めて食べるときは若干の渋みや苦みを感じますが、中の落花生の甘みがカバーしてくれますのですぐ慣れます。

 

たまに食べるのでは効果は出ません。かといって落花生はカロリーが高いので、毎日の量が多すぎると肥満になってしまいます。30粒でご飯茶碗1杯半くらいのカロリーです。

 

カロリーを気にする方は、その分ご飯の量を減らせば、健康・美容の栄養も取れていつも通りの生活で過ごせます。

※食物繊維が豊富に入ってますので、腸内環境が整えられて、お通じがよくなりびっくりしますが、とりあえず続けてみてください(笑)

 

 

 

Q.国産の落花生は高いから、安い外国産(主に中国産)のピーナッツでいいですか?

国産・外国産ピーナッツ違い.jpg

 

価格の安さは、輸入ピーナッツが圧倒的に安いですが、安全性・品質で見ると「国産の千葉県産ピーナッツ」を推奨します

 

安全性に関しては画像の通り、一部の輸入ピーナッツは乾燥が甘く、船で湿気にやられてカビてしまい、発がん性のカビ毒が検出されています。

 

品質に関しても、国産のピーナッツは鮮度を保ってお客様に提供できますが、輸入ピーナッツは日本に到着するまでに品質が低下してしまいます。

 

 

 

Q.国内産の落花生=千葉県産の落花生がいいのは分かったけど、どこの落花生がおいしいの?

A.千葉県産落花生でも売っているお店によっておいしさが変わるのはあまり知られていません

落花生の本場は千葉県八街(やちまた)市です。

本場の落花生はお値段も直売価格なのでお買い得に購入できます

その八街市の落花生屋でも美味しい落花生を販売できているかは店舗により異なります。

その理由は良質な原料を沢山持っている店舗とそうではない店舗が存在するからです

 

 

最後に、今は何でも比較して選べる時代で量より質を好む方が増えてきました。そして最高品質の落花生を良心価格で販売している店舗もあることも調べることもできます。その店舗の一つが60年以上の老舗落花生専門店の当店「石井進商店」でございます。

 

 

NEXT:糖尿病対策におすすめ落花生をご紹介!

 

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糖尿病の予防におすすめの落花生とは?04

 

具体的におすすめの落花生と商品の詳細(値段・内容量」などをご紹介!

合わせて、当店の落花生のこだわりをご説明させていただきます。

ご紹介する商品は全て、当店にご来店・通販・電話・FAXでご購入できます!

 

千葉県産落花生の定番商品は糖尿病予防にもおすすめ!

1.から煎り落花生(からいりらっかせい)

→千葉県産落花生の一番の売れ筋商品!から付きタイプの落花生!

2.味付(あじつけ)

→むき実の落花生。ひと手間加えることで潜在的なうまみを引き出した商品!

3.素煎り(すいり)

→むき実の落花生。落花生そのままの甘さで焙煎した商品!

それに加えて+α商品をご紹介いたします!

 

 

石井進商店の落花生は、高品質・お手頃価格!

千葉県産落花生は、お値段が高いと言われますが、

当店は落花生専門店なので直売店価格でお求めやすく甘くておいしい落花生を購入できます。地元の方から全国のお客様にも支持されています。

 

千葉県産落花生の中でもトップクラスのおいしさを求める方

八街(やちまた)産落花生をおススメいたします。

八街落花生

当店が扱っている落花生も八街産の落花生でございます。

さらに当店は落花生に対してこだわりを持っております。

 

石井進商店の落花生へのこだわり

石井進商店の落花生のこだわり..

 

石井進商店の落花生が甘いワケ..

 

最高品質のおいしい千葉県産ピーナッツを直売店ならではのお買い得価格で提供

まとめ買いお得WEB用.jpg

 

内容量と値段の割合から比較をしていただければ、千葉県内の落花生屋でもトップクラスのお買い得さとお分かりいただけると思います。

 

石井進商店の落花生を購入して毎日食べる場合

一袋30粒食べて、約5~6日分換算となりますので、お試しで一袋食べてみて続けられる商品をまとめて3・4袋ご購入されるのがおススメでございます。

どの商品も一日約130~200円分で、豊富な落花生の健康・美容効果を得ることが出来ます

毎日ピーナッツを食べるのはハードル高いな…という方

まずは一度落花生を食べてみることが大切です!当店の千葉県産落花生は最高品質ですので買って損はさせません!

 

 

 

チバハンダチ

 

チバハンダチ

 

詳細&ご購入はこちら↓

 

◆最高級ブランド「チバハンダチ」とは?◆

①千葉県産落花生の一番の高級ブランド品種!

→この品種を買っておけば間違いない!その理由は、

他の品種にはない最高級の甘さと後を惹く味わい!

 

②千葉半立だからこその甘みと後を惹くおいしさ!

→食べた時に口の中に広がる甘さが後を惹きます。

極上の甘さに手が止まらなくなる!とお客様からご好評です!

 

③程よい柔らかい食感!

→程よい柔らかさなので、落花生の粒が固すぎるのでは?と心配している方でもご安心ください。

粒の柔らかさはどなたでも安心して食べることができます。

 

詳細&通販で購入はこちら↓


 

売上NO2 味付(あじつけ) 殻を割るのが面倒な方はこちら

 

あじつけ

 

 

あじつけ

 

味付(あじつけ)の詳細&通販はこちら↓

 

 

健康・美容の為に買う方急増中! すいり落花生

 

すいり落花生

 

 

すいり落花生のおいしさ

 

素煎り(すいり)手を加えずそのままの状態で煎った、落花生本来の甘さを感じられる商品でございます。無塩・無糖・無添加の商品です。

 

他の健康食品として、酢ピーナッツの材料として使用されていたりとリピーターの多い商品でございます。

 

すいり落花生の詳細&通販はこちら↓

 

 

試しに食べてみたいけど、選ぶのがめんどくさい!という方は初めて購入する方におすすめのセット商品もご用意しましたので、そちらをお買い求めください!

 

千葉県産ピーナッツ美容・健康4種セット

 

千葉県産ピーナッツ美容・健康4種セット

 

1日30粒食べる場合20日分以上入っている定番の落花生商品が入った美容・健康4種セットでございます。

4種類入って3000円(※外箱包装なしの場合)というリーズナブルな価格で落花生に含まれている美容・健康効果を20日分たっぷり摂ることが出来ます。

初めてご購入する方でどの商品が自分に合うかななど悩んでいる方はこちらを買って好みの落花生を探すことが出来ます。定期的に買いたい方にもおすすめのセット商品となります。

 

詳細&通販はこちら↓

 

 

パンなどにつけて食べる!ピーナッツペースト 加糖

 

ピーナッツ

 

ピーナッツバター

 

◆ピーナッツペースト(ピーナッツバター)の概要◆

こちらはパンに塗って食べるピーナッツペーストです。

千葉県八街産の落花生を使用しておりますので、甘さと香ばしさが違います

 

最近メディアにて、毎日朝ピーナッツペーストを塗ってパンを食べていると若々しくいられるとご高齢の女性の方がインタビューに答えていた番組が大反響で、ピーナッツペーストが売れています。

 

落花生を渋皮ごと食べるのが苦手な方はこちらのピーナッツペーストは渋皮の一緒にペーストにしておりますので、ポリフェノールなど大事な栄養をしっかり摂れますのでおススメでございます!

 

ピーナッツペーストの詳細&通販はこちら↓

 

 

今回ご紹介した商品(落花生の美容・健康効果を摂りたい方用)を一覧で見たい方はこちらからご覧になれます。

 

以上がおすすめの落花生商品でした!

 

落花生の健康・美容効果一覧

落花生の健康・美容効果

 

 

購入については、下に「当店について」のページがございますので、そちらをご覧になり、ご来店・ご注文お待ちしております。

 

 

この記事のまとめ

記事を全部読むのが面倒くさい方用!

☑日本人は肥満(ひまん)・運動不足・暴飲暴食により糖尿病になる可能性大+合併症で生涯大変な思いをするかも・・・

☑落花生に多く含まれるオレイン酸・ポリフェノール・食物繊維のおかげで血糖値が下がったりして糖尿病防止できる!

☑アーモンドより落花生の方が効果あり!

落花生はやっぱり国産がおいしい

☑習慣で食べるなら一日30粒 いりざや落花生・すいり・味付けらへんがおススメ!

通販サイトでピーナッツ買うならここ→石井進商店の通販サイト

もっと知りたい方はじっくりお読みください!

 

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石井進商店

 

 

「石井進商店」で購入したいけど、購入方法や支払方法がイマイチわからない…

「石井進商店」って本当においしい落花生を提供しているの?

「石井進商店」で千葉県産落花生買っても損しないかな?

そんな方に石井進商店の情報をまとめた記事があります!

 

 

 

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石井進商店|いしいすすむしょうてん

1955年創業のピーナッツ専門店

千葉県の落花生の名産地である

八街(やちまた)市で65年以上落花生を販売中!

高品質・お手頃価格・ボリューム満点の内容量のコスパ最高の落花生を提供してます。

→ご来店・通販・電話・FAXでご購入が可能です。

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