落花生は免疫力を高める食べ物！落花生の驚きの効能とは？
皆さんは免疫力を上げる食べ物＝落花生（らっかせい）ということをご存知でしょうか？
例えば、花粉症にお悩みの方…落花生を食べることで花粉症の薬を飲まなくても平気なくらい症状が軽くなります。
また、インフルエンザが流行る時期、落花生を食べていればインフルエンザにかかる確率がぐっと下がるとご存知でしたか？今回はその理由などをお伝えしていきます。
いつもご覧いただきありがとうございます。創業60年以上の落花生専門店を営んでいる石井進商店でございます。
今回は、落花生の栄養で体の免疫力がアップ！インフルエンザ・花粉症などのウイルスから身を守れるという事を伝える落花生の栄養シリーズ記事となります。
この記事は約５～7分くらいで読むことが出来ます。
落花生の栄養素の解説の参考文献
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解説でお伝えしている情報は、 1.落花生専門店の石井進商店が60年以上の落花生の知識・経験から分かった情報
2.井上浩義教授の本「ハーバード大の研究でわかった ピーナッツで長生き！」のピーナッツの最新の研究結果を参考・引用をさせて頂きながら、分かりやすく落花生ってこんなに健康・美容にいいのだという事を伝えていきます。
3.栄養素につきましては、「世界一やさしい！栄養素図鑑」を参考に解説しております。 どちらの本もわかりやすく読み物として楽しく読める本ですのでぜひご覧ください。 |
今までの落花生の栄養素シリーズ記事はこちらから
→落花生(ピーナッツ)で手軽に摂取できる栄養素の美容・健康の効果・効能をまとめました！
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2.落花生を食べるとなぜ、ウイルス（感染症）から守れるのか？ 3.インフルエンザの予防に落花生が薬よりも効果があるかもしれない理由とは？ 4.落花生専門店が実感している落花生の抗ウイルス効果（インフルエンザ・花粉症）とは？ 6.おいしい落花生を食べて抗体力アップ！するためにおすすめの落花生とは？
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が分かります。最後まで読んで、落花生を食べて、ウイルスに負けない身体を作りましょう！
最終更新日2020年6月
落花生の栄養素については↑の図の通りになりますが、野菜や他のナッツ類に比べて、健康や美容に必要な栄養素について下で軽く説明すると
ビタミンEの効果
1.肌の質を若々しく保つ＝アンチエイジング効果！
2.髪のツヤが良くなる
3.冷え性改善
ナイアシンの効果！
1.アルコールを分解して二日酔い防止！
2.肝臓の負担を軽減！
ビタミンB１の効果！
1.疲労回復の効果
2.頭の回転が良くなる
などがあります。
まだ他にもありますが気になる方は、落花生(ピーナッツ)で手軽に摂取できる栄養素の美容・健康の効果・効能をまとめました！をご覧ください。
2.落花生を食べるとなぜ、ウイルス（感染症）から守れるのか？
今回注目するべき点は落花生に含まれているポリフェノールです！葡萄（ぶとう）やワインなどによく入っていると言われておりますが、落花生にも豊富に入っております！
ポリフェノールがウイルス（感染症）から身体を守る免疫力を作ってくれます！それも落花生には複数のポリフェノールが豊富に摂れる優れた健康食品なのです！
Ｑ.落花生のポリフェノールはどこを食べれば多く取れるのか？
→Ａ.落花生の渋皮（しぶかわ）ごと食べると多く取れる！
↑の当店の落花生画像のような赤茶色の渋皮ごと食べると、ポリフェノールを沢山摂取することが出来ます。（おすすめの食べ方や落花生はのちほどご紹介します）
ですので、複数のポリフェノールを含んだ落花生を食べる習慣をつくることで、ウイルスに耐性をもった体を作れることが研究で分かって来ています。
※落花生にあるポリフェノール（レスベラトロール）が他にも体に良い理由とは？
レスベラトロール（ポリフェノールの一種）の効果
1.シミの予防
2.ニキビの予防
3.老化防止
4.認知症防止
といった効果をもっています。
もっと詳しく知りたい方は↓をクリック
→テレビ番組で紹介！健康改善・美肌効果の酢ピーナッツ（酢落花生）のご紹介
3.インフルエンザの予防に落花生が薬よりも効果があるかもしれない理由とは？
インフルエンザの予防接種の有効性は意外と低い？
毎年インフルエンザが流行し、学校や会社など外に出歩く方はインフルエンザの予防接種をすると思いますが、最新の研究で予防接種の有効性は約２０％しかないことがわかってきたとのこと。
落花生の渋皮はインフルエンザを防ぐ働きがある！
長崎大学の研究グループが発表した最新の研究で、落花生の渋皮をエタノールに使って溶かし、溶け出した成分をインフルエンザウイルスに使用したところ、強い抗ウイルス効果を発揮して、インフルエンザに効果大（インフルエンザウイルスが1000分の１まで減少）ということが分かりました。
処方されるインフルエンザ薬より落花生を食べる方が効果ありかも？
試験管で試した実験で、インフルエンザにかかった際に使用する皆さんご存知のタミフルという薬よりも落花生の渋皮の方が効果的と分かっております。
理由はやはり落花生の渋皮に入っている「ポリフェノール」が効果大ということが分かっており、インフルエンザのＡ型・B型ウイルスどちらにも効果があると今の時点では判明しております。
このようにウイルス（感染症）に対して、落花生の渋皮ごと食べることによりウイルスに耐性のある身体を作ることが分かってきたと思います。
最近ではコロナウイルスのニュースで世間は不安を抱えてマスクを買い求めておりますが、まずは手始めに落花生を食べて、自分の身体の免疫力を上げて、ウイルスから守れる身体づくりをしてみるといいかもしれません。
4.落花生専門店が実感している落花生の抗ウイルス効果（インフルエンザ・花粉症）とは？
秋から冬にかけて新豆の時期になる落花生ですが、落花生屋もその時期は大忙しで体の免疫力が低下しつつも色んな所に出かけて仕事をしております。
しかし、筆者自身もそうですが、他の落花生屋もその時期にインフルエンザなどの重い感染症にかかったという方は聞いたことがありません。それはやはり日々落花生を食べているおかげかもしれません。
花粉症対策にもなる落花生！
また、春になると花粉の時期になると思いますが、今まで話した通り落花生を食べることでウイルス耐性が高まります。落花生は花粉症にも効果があると研究で分かっております。
筆者は小さい頃から鼻炎アレルギーと花粉症を患っていたので春になるとティッシュ箱を持ち歩かないとどこも出かけられないほどの重症でした。
しかし、落花生屋として働き始めて時から、落花生を食べる習慣ができたことにより花粉症の症状がだいぶ軽減されました。他の落花生屋さんも花粉症でしんどいと言っている方はあまり見ないので、効果はあると思いますので花粉症でお悩みの方は落花生を食べる習慣をつけてみてはいかがでしょうか？
Ｑ.これから落花生を食べる習慣をつけようと思いますが、一日何粒食べるのがいいですか？
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A.日本人の体形なら毎日30粒がベスト! アメリカなどの研究の場合は一日40粒～80粒が推奨されていますが、体系などの違いからそこまで食べなくてよいとのことです。
健康・美容に気を使って食べる方は必ず渋皮ごと食べること！ 初めて食べるときは若干の渋みや苦みを感じますが、中の落花生の甘みがカバーしてくれますのですぐ慣れます。
たまに食べるのでは効果は出ません。
カロリーが気になる人はその分普段の食事を減らすのがベスト！ 30粒でご飯茶碗1杯半くらいのカロリーです。朝食を落花生３０粒に変える・ピーナッツのカロリー分減らした食事にするなど工夫すれば、健康・美容の栄養も取れていつも通りの生活で過ごせます。
※食物繊維が豊富に入ってますので、腸内環境が整えられて、お通じがよくなりびっくりしますが、とりあえず続けてみてください(笑)
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Ｑ.国産の落花生は値段が高いから、安い外国産（主に中国産）のピーナッツでいいですか？
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Ａ.外国産のピーナッツでも構いませんが、健康・美容を意識して継続して食べるならあまりおススメできません。
理由としては、 ①外国産のピーナッツは作っている環境・搬入などの関係で甘みが低下する傾向があります。当店の認識では甘さ＝おいしさだと思っています。
②継続して食べるなら甘くおいしい落花生でないと長続きしません。（習慣にする食べ物は、おいしくないと長続きしないのは皆様の人生経験でご存じのはずです）
1・2回だけ食べるのであれば、外国産でも食べられますが、後を惹く甘さを持つ千葉県産の落花生を食べたことがある人は外国産のピーナッツは食べられないでしょう。
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Ｑ.国内産の落花生＝千葉県産の落花生がいいのは分かったけど、どこの落花生がおいしいの？
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Ａ.千葉県産落花生でも売っているお店によっておいしさが変わります！ 落花生の本場は、千葉県八街（やちまた）市！ →本場の落花生はお値段も直売価格なのでお買い得に購入できます。 その八街市の落花生屋でも美味しい落花生を販売できているかは店舗により異なります。その理由は良質な原料を沢山持っている店舗とそうではない店舗が存在するからです。
当店では、オリジナル商品（から煎り落花生・味付け・素煎り・バタピーなど）全て最高品質の原料を使用が可能！
店舗によってはから煎り落花生は最高品質の原料を使えるけど、味付け・素煎りはワンランク下の落花生を使用しなくては間に合わないなどといった諸事情があるからです。また、原料を確保できていない店舗ですとだんだんとグレードを落とした落花生に切り替えたり・欠品にしなくてはいけなくなります。
最高品質の原料を使用しているといつも安定した味わいをいつでも提供できますが、グレードが落ちるものを使用していると甘さがまばらになり、お客様としてもご不満に思うことがあるかもしれません。 |
最後に、今は何でも比較して選べる時代で量より質を好む方が増えてきました。そして最高品質の落花生を良心価格で販売している店舗もあることも調べることもできます。その店舗の一つが60年以上の老舗落花生専門店の当店「石井進商店」でございます。
それを踏まえた上で当店がおすすめ商品は下記になります！
6.おいしい落花生を食べて抗体力アップ！するためにおすすめの落花生とは？
今からご紹介する商品3点は、千葉県産らっかせいの定番商品！
1.から煎り落花生（からいりらっかせい）
→千葉県産落花生の一番の売れ筋商品！から付きタイプの落花生！
2.味付（あじつけ）
→むき実の落花生。ひと手間加えた美味しさが好評！
3.素煎り（すいり）
→むき実の落花生。落花生そのままの甘さで焙煎した商品！
それに加えて＋α商品をご紹介いたします！
品種や品質の違いはありますが、千葉県内の落花生屋で販売している商品です。
今回は石井進商店で販売している商品を例にとってご紹介いたします。
当店の落花生は最高級ブランドの千葉半立（チバハンダチ）という一番あまい品種を良心価格で販売しているのが強みなので、他店舗と比較する方はそちらもあわせてチェックしてみてください！
石井進商店の落花生を購入して毎日食べる場合
一袋30粒食べて、約6日分換算となりますので、お試しで一袋食べてみて続けられる商品をまとめて3・4袋ご購入されるのがおススメでございます。
どの商品も一日約130～170円分で、豊富な落花生の健康・美容効果を得ることが出来ます！
【千葉半立のから煎り落花生の情報まとめ】
| 品種 | 千葉半立（最高級ブランド） |
| タイプ |
から煎り（殻付きタイプ） 粒の大きさは小粒が多い |
| 味わい |
あとを惹くほどのあまさ 粒はやわらかい食感 |
| 品質により味が変わるか？ | 品質の良い千葉半立ほど甘い |
| 賞味期限 | 約4か月～5か月 |
| 販売している店舗の数 | 少ない |
| 一般的な値段 | 落花生の中では一番の高値品 |
最高級ブランド 千葉半立（チバハンダチ）とは？
①千葉県産落花生の一番の高級ブランド品種！
→この品種を買っておけば間違いない！その理由は、
他の品種にはない最高級の甘さと後を惹く味わい！
②千葉半立だからこその甘みと後を惹くおいしさ！
→食べた時に口の中に広がる甘さが後を惹きます。
極上の甘さに手が止まらなくなる！とお客様からご好評です！
③程よい柔らかい食感！
→程よい柔らかさなので、落花生の粒が固すぎるのでは？と心配している方でもご安心ください。
粒の柔らかさはどなたでも安心して食べることができます。
【石井進商店のから煎り落花生 概要】
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商品 タイプ |
から煎り落花生 千葉半立（チバハンダチ） 殻付きタイプ/袋はジップロックで保存がしやすい！ |
| 通常価格（税込） | 1000円（通常サイズ） / 500円（小サイズ） |
| 内容量 | 270ｇ（通常サイズ） / 130ｇ（小サイズ） |
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落花生の 品質 |
常に安定した最高品質のものを提供！ |
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当店からの 一言コメント |
石井進商店のから煎り落花生は他店とひと味違います。 通常の千葉半立（チバハンダチ）よりも甘みがあり、 当店でしか味わえないオリジナル商品です。 |
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通販サイト 購入ページ |
店頭・電話・ＦＡＸからのご注文もＯＫ！ |
石井進商店では、から煎り落花生 通常サイズ＝1000円（270ｇ） から煎り落花生 小サイズ＝500円（130ｇ）と卸売り価格で販売しているので驚異の安さですが、千葉県内の落花生屋で買いますと、同じ内容量で計算しますと＋100円～400円程度高い値段で販売されているかと思います。
※他県（東京・大阪など）で当店の品質・内容量の商品を買おうとすると2000円～3000円します。
味付（あじつけ）・素煎り（すいり）
味付（あじつけ）・素煎り（すいり）の共通おすすめポイント！
1.むき実の定番商品！
→殻がないので割る手間なく楽というお客様もいらっしゃいます。
2.渋皮ごと食べると健康・美容効果あり！
→メディアで最近取り上げられブームになっております。
3.使用する品種・作り手によって甘さが変わってくる商品
→加工せずに、落花生を焙煎（ばいせん）する商品なので、お店により品種や作り方が変わるので甘さが変わります。
【味付（あじつけ）・素煎り（すいり）の比較表】
| 味付（あじつけ） | 素煎り（すいり） | |
| 作り方 |
塩水にサッとつけて 長時間寝かせてから焙煎して完成。 ※塩水につけることで、旨味成分が増大 |
生落花生を焙煎して完成。 |
| 味わい |
素煎りよりも甘さが100％とすると 120％のあまみを楽しめる。 ※塩水につけてもしょっぱくなりません。 |
落花生本来の甘さを楽しめる |
| 食べ方 | そのまま食べる |
そのまま食べる。 料理・ピーナッツバターとして使用 |
| 使用成分 | 無糖・無添加 | 無塩・無糖・無添加 |
| 販売店舗 | 素煎りより販売店少ない | 多くのお店で販売している |
売上NO2 味付（あじつけ） 殻を割るのが面倒な方はこちら
【石井進商店の味付（あじつけ）の概要】
| 商品のタイプ |
味付（あじつけ） むき実タイプ/ジップロックで保存がしやすい！ |
| 内容量 |
200ｇ（通常サイズ） / 120g（小サイズ） |
| 通常価格（税込） | 800円（通常サイズ） / 500円（小サイズ） |
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品種※１ |
千葉半立（チバハンダチ） →最高級ブランドの甘さ |
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品質※2 |
最高品質のらっかせいを使用！ →いつでも変わらない安定したおいしさを提供 |
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通販サイト 購入ページ |
店頭・電話・ＦＡＸでも購入可能です！ |
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当店からの 一言コメント |
当店売り上げＮＯ２のおいしさ！ 長年地元の方にも愛されている味 ぜひ召し上がってください！ |
※１.品種は店舗により変わります。それにより甘さや美味しさも変わりますので必ずチェック！
※2.店舗により、品質の差が出ます。石井進商店では安定した味を提供できるよう最高品質の原料を確保していますが、店舗によっては原料が切れて、品質を変わるところもございます。
健康・美容の為に買う方急増中！ 素煎り（すいり）
素煎り（すいり）…手を加えずそのままの状態で煎った、落花生本来の甘さを感じられる商品でございます。無塩・無糖・無添加の商品です。
他の健康食品として、酢ピーナッツの材料として使用されていたりとリピーターの多い商品でございます。
【石井進商店の素煎り（すいり）の概要】
| 商品のタイプ |
素煎り（すいり） むき実タイプ/ジップロックで保存がしやすい！ |
| 内容量 |
200ｇ |
| 通常価格（税込） | 800円 |
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品種※１ |
千葉半立（チバハンダチ） →最高級ブランドの甘さ |
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品質※2 |
最高品質のらっかせいを使用！ →いつでも変わらない安定したおいしさを提供 |
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通販サイト 購入ページ |
店頭・電話・ＦＡＸでも購入可能です！ |
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当店からの 一言コメント |
健康・美容ブームでさらに人気の出ている定番商品！ 長年地元の方にも愛されている味 ぜひ召し上がってください！ |
※１.品種は店舗により変わります。それにより甘さや美味しさも変わりますので必ずチェック！
※2.店舗により、品質の差が出ます。石井進商店では安定した味を提供できるよう最高品質の原料を確保していますが、店舗によっては原料が切れて、品質を変わるところもございます。
試しに食べてみたいけど、選ぶのがめんどくさい！という方は初めて購入する方におすすめのセット商品もご用意しましたので、そちらをお買い求めください！
セット商品！
健康・美容習慣で、まずは一日30粒食べるための約18日分！
定番のから煎り落花生・味付（あじつけ）・素煎り（すいり）をピックアップ！3種類食べて、次に買うとき好みの商品を買って頂ければと思います。
セット価格2600円＋送料！
商品の値段だけでいうと、約18日分で1日わずか約144円分！毎日続けるだけで健康・美容に効果大でございます。
健康・美容効果を試したい方はこちら→落花生お試しセット
直接食べるのが苦手な方はこちら！ピーナッツペースト 加糖
こちらはパンに塗って食べるピーナッツペーストです。千葉県八街産の落花生を使用しておりますので、甘さと香ばしさが違います！
最近メディアにて、毎日朝ピーナッツペーストを塗ってパンを食べていると若々しくいられるとご高齢の女性の方がインタビューに答えていた番組が大反響で、ピーナッツペーストが売れています。
落花生を渋皮ごと食べるのが苦手な方はこちらのピーナッツペーストは渋皮の一緒にペーストにしておりますので、ポリフェノールなど大事な栄養をしっかり摂れますのでおススメでございます！
ご購入はこちら→ピーナッツペースト（加糖）
石井進商店の強み
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色んな落花生に関する記事を書いています！
他の記事でも落花生の為になる記事を書いています。↓の石井進商店の情報一覧を見て頂くと落花生の栄養素のまとめなどがありますのでご覧ください。
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