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テレビ番組で紹介!健康改善・美肌効果の酢ピーナッツ(酢落花生)のご紹介

2020/05/10
お酢

テレビ番組で紹介!健康改善・美肌効果の酢ピーナッツ(酢落花生)のご紹介


 

今回のテーマ

健康・美容効能がたっぷり含まれているお酢につけて作る酢ピーナッツ!」について分かりやすくまとめました。

 

 

はじめに・・・

ご覧いただきありがとうございます。落花生専門店の石井進商店でございます。

皆さんは「酢ピーナッツ」というものをご存知でしょうか?どちらも栄養が豊富なお酢と落花生を組み合わせて作れるカンタンな健康・美容食品です。

 

 

この記事では

☑酢ピーナッツの作り方

☑酢ピーナッツの効能

☑お酢の栄養

☑落花生に含まれる栄養

☑レスベラトロールというポリフェノールの効果

☑酢ピーナッツにおすすめの落花生

 

についてご紹介させていただきます。

 

 

メディア(テレビ)で酢ピーナッツの特集が組まれました

TBSにて毎週火曜19時放送の「この差って何ですか?」の2018年6月19日放送回のお酢の健康効果の差の特集の中で「酢ピーナッツ」が紹介されていました。

 

 

他にも反響があったのは、2017年1月にNHKにて「ためしてガッテン」の特集血管を強くしなやかに!ピーナッツパワー解放ワザでも、落花生に含まれている成分が健康に良いと放送され、落花生が健康に良い食品であることが認知されてきたのではないかと思います。

 

 

2019年・2020年度もたくさんのメディアにて落花生を酢漬けにして食べると健康・美容に効果的とご紹介されております。

 

 

テレビ放送などメディアで報道されますと、当店でも、酢ピーナッツを作るためにお客様が「素煎り」や「生落花生」を購入しに来店されています。

最近では通販サイトからたくさんご購入される方も多くなってきました。

 

https://yachimata-rakkasei.com/blog/20180621-751/

最終更新2020年5月

 

目次(もくじ)

1酢の効果

2酢ピーナッツ

2-1 酢ピーナッツの効果

2-2 酢ピーナッツの効果的な食べ方・作り方

2-3 一日に食べる量はどのくらい?

2-4 健康・美肌に良いレスベラトロール

3.使用する落花生で味が変わる!?

4.購入方法について(注文・支払い方法)

 

 

 

 


酢の効果


 

酢

まずはお酢の効果を説明いたしますと、

☑夏バテ防止

☑疲労回復

☑脂肪燃焼

☑血圧・血糖値の上昇

☑がんの抑制効果

☑食欲増進作用の手助け

☑便秘改善

など様々な健康効果があり、料理で加熱しても成分が壊れにくいので「最強の調味料」と言われています。

 

 

 

また、お酢の商品は様々な原料が使用されたものが発売されていますが、どのお酢でも健康効果は基本的に変わらないと言われています

 

 

 

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酢ピーナッツ


 


酢ピーナッツの効果


お酢が健康に良いのが分かったところで、酢ピーナッツの効果もご紹介していきたいと思います。

 

高血圧予防(血管の老化予防)

 

お酢だけでも効果はありますが、落花生を一緒に食べることにより、落花生に含まれている「オレイン酸」という油が、悪玉コレステロールを減らしつつも、善玉コレステロールは残します

 

 

 

 

悪玉コレステロールは増加すると

→血液の流れを悪化させるため、血管の老化に繋がります

 

 

よって、オレイン酸の効果により血液はサラサラになり、高血圧が予防され、心臓疾患・動脈硬化の予防などにも繋がります

 

 

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酢ピーナッツの食べ方・作り方


 

 

酢ピーナッツに適している落花生は?

使用におススメするのは、素材の味を生かした落花生のみとなります。

加工している落花生商品は使用は難しいです。(例えば、塩を使用したバターピーナッツや甘くコーティングしているシュガーピーナッツなど)

酢ピーナッツにできる候補3つの落花生をご紹介させていただきます。

 

 

 

1.素煎り(すいり)落花生

材料として、一番手間がかからないのは「素煎りの落花生

すいり

プロが丁度いい煎り加減で作っているので、完成している素煎りを酢につけるだけで酢ピーナッツを作ることが出来ます。値段も素煎りと生落花生で煎る手間代を考えるとあまり変わりません。

 

 

2.生落花生(なまらっかせい)
自分で一から煎って作りたい方は「生落花生

生落花生

自分の好きな煎り具合で食べることが出来ます!ただ、生落花生を丁度良く煎るのは難しいです。一般家庭では業務用の機械のように均等に要るのは難しいのでそこは妥協して作っていただければなと思います。

 

 

生落花生のまま酢ピーナッツに出来るのか?

お客様の中には「生落花生を煎らないで、そのまま酢につけたいんだけど…」という方もいらっしゃいました。

一応問題なく酢ピーナッツは作ることはできます。ただ生落花生から作るので、野菜と同じく生っぽい味わいが残りますのでそこはご了承ください。

 

 

もう一点気を付ける点は衛生面です。素煎りと違い火を通してないので、そこだけは注意してください。

 

 

 

3.から煎り落花生

から煎り落花生

サイトによっては、「から煎り落花生」を割って中身を取り出して作る方法もございますが、手間がかかりますので「素煎りの落花生」か「生落花生」が適していると思います。

 

 

以上が酢ピーナッツの材料に適している落花生です。

次は「酢ピーナッツの作り方」です。

 

 

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酢ピーナッツで用意するもの


 

☑素煎りした落花生(または生落花生)

☑お酢(おすすめはリンゴ酢)

☑ガラス製の広口瓶(煮沸消毒しているとさらに〇)

☑はちみつ(お好みで)

 

 

下準備

0.生落花生から調理する方

まず、酢ピーナッツにしたい量の生落花生をフライパンなどで炒めたりして素煎りの状態にしてください。

 

 

煎り具合は試食してみるのが一番手っ取り早いです。見た目の変化は分かりにくいです。生落花生がカリッとしてきたらOKです。

 

 

 

1.広口瓶に素煎りの落花生を入れて、お酢を注ぎます

お酢の量は落花生が覆われるくらいにいっぱい入れてしまって大丈夫です。

使用するお酢は皆さんの好みですが、普通のお酢を使用すると想像できると思うのですがとても酸っぱいです(笑)

 

 

リンゴ酢などちょっと柔らかい味わいのお酢を使用するとだいぶ変わりますので色々試し見てください。

 

 

2.お酢が効きすぎて食べられないという方

はちみつをお好みで入れて頂くと、酸味が中和されて食べやすくなります。

 

 

 

3.冷蔵庫に入れて数日寝かせる

一通り入れて終わりましたら、蓋をして、直射日光の当たらない冷蔵庫などに保管して寝かせます。寝かせている間に落花生がお酢を吸収して膨らんできましたら、追加でお酢を入れておくとより染み込みます。

 

 

 

寝かせる日数は?

寝かせる日数は1日経てば食べることはできますが、3日~1週間くらい寝かすとお酢が落花生に染み込んでより効果的だと思われます。

 

 


一日に食べる量はどれくらい?


 

一日に20粒~30粒を目安に召し上がってください。

最新の研究で日本人が健康・美容の為に毎日ピーナッツを30粒食べると良いとハーバード大学の研究から分かっております。

 

 

※あくまでこれは毎日食べ続ける人は20・30粒ということだけで、たまに食べるという方はそこまで心配しなくて大丈夫でございます。

毎日続けることで、酢ピーナッツの効果を実感できるようになってきます

 

 

 

なぜそんなに落花生に栄養が含まれているのか?といいますと。落花生の渋皮に含まれているポリフェノールの一種「レスベラトロール」にヒミツがあります!

 

 

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健康・美肌に良いレスベラトロール


なぜ、落花生の中で素煎りが酢ピーナッツに適しているかといいますと、素煎りについている、茶色の渋皮(薄皮)に栄養が詰まっているからです

 

 

落花生の渋皮には、ポリフェノールの一種である「レスベラトロール」が含まれております。

 

 

「レスベラトロール」の健康・美容効能

 

1美肌効果

→ターンオーバーの正常化・しわの防止・肌荒れ防止の効果

 

 

2シミの予防

→紫外線によって作られるシミの原因をレスベラトロールが抑制し、しみの予防に繋がります。

 

 

3ニキビ予防

→レスベラトロールがニキビの原因菌である「アクネ菌」の増殖を抑え、ニキビの発症や悪化を防ぐことが期待されています。

 

 

4老化防止

長寿遺伝子と言われている「サーチュイン遺伝子」を活性化させる働きがある。運動やカロリー制限によってこの遺伝子は活性化されるが、近年の研究でレスベラトロールを摂取することにより、活性化することが分かった。

(参考サイト 金沢医科大学 糖尿病・内分泌内科学

 

 

5認知症の予防

レスベラトロールは認知症にも効果があることが実証されています。

(参考サイト Kennedy DO, et al., Am J Clin Nutr, 91(6), 1590-7. (2010) PMID:20357044

 

 

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使用する落花生によって味が変わる!?


 

今回紹介しました落花生ですが、市販の落花生落花生専門店の落花生ですとやはり品質が違いますので味は変わってきます

※海外産のものはもちろん、国産の落花生でもおいしさが違います。

詳しい記事はこちら→落花生の生産量と品種の種類 世界と日本のピーナッツの違いとは?

 

 

お酢につけるのだからどの落花生でも変わらないでしょ」というお客様もいらっしゃると思います。

 

 

 

確かに個人差と言われたらそこまでなのですが、今この記事を見て酢ピーナッツを作ろうと考えている健康・美容に気を遣う方は使用する材料にもこだわりたいはず

 

 

 

試してよかったと思えるピーナッツが欲しいお客様はぜひ当店の落花生を試しに購入して頂くことを推奨いたします。

 

 

 

ご購入はこちら(画像をクリックすると詳細をご覧いただけます)


健康・美容の為に買う方急増中! 素煎り(すいり)


素煎り(すいり)

素煎り(すいり)手を加えずそのままの状態で煎った、落花生本来の甘さを感じられる商品でございます。無塩・無糖・無添加の商品です。

 

他の健康食品として、酢ピーナッツの材料として使用されていたりとリピーターの多い商品でございます。

 

【石井進商店の素煎り(すいり)の概要】

商品のタイプ

素煎り(すいり)

むき実タイプ/ジップロックで保存がしやすい!

内容量

200g

通常価格(税込) 800円

品種※1

千葉半立(チバハンダチ)

→最高級ブランドの甘さ

品質※2

最高品質のらっかせいを使用

→いつでも変わらない安定したおいしさを提供

通販サイト

購入ページ

素煎り(すいり)

店頭・電話・FAXでも購入可能です!

当店からの

一言コメント

健康・美容ブームでさらに人気の出ている定番商品!

長年地元の方にも愛されている味

ぜひ召し上がってください!

 

※1.品種は店舗により変わります。それにより甘さや美味しさも変わりますので必ずチェック!

※2.店舗により、品質の差が出ます。石井進商店では安定した味を提供できるよう最高品質の原料を確保していますが、店舗によっては原料が切れて、品質を変わるところもございます。

 

 

 


自分で煎って作りたい方は「生落花生」(チバハンダチ種)


生落花生

商品のタイプ

生落花生(大粒タイプ)

内容量

300

通常価格(税込) 900円

品種

千葉半立(チバハンダチ)

→最高級ブランドの甘さ!

品質

最高品質のらっかせいを使用

通販サイト

購入ページ

生落花生(大粒タイプ)

店頭・電話・FAXでも購入可能です!

当店からの

一言コメント

千葉県産落花生の最高級ブランド

「チバハンダチ」の生落花生を使用すれば

よりおいしい料理が作れます!

 

 


渋皮の落花生を1日20粒食べるのでも十分効果あり!


 

手軽に食べたい・酢ピーナッツで食べるのは厳しいなという方は、「素煎り」・「味付け」の落花生を薄皮ごと食べるのも健康・美容にいいのでそこからスタートするのもおススメでございます!

 

 


売上NO2 味付(あじつけ) 


味付(あじつけ)

【石井進商店の味付(あじつけ)の概要】

商品のタイプ

味付(あじつけ)

むき実タイプ/ジップロックで保存がしやすい!

内容量

200g(通常サイズ) /  120g(小サイズ)

通常価格(税込) 800円(通常サイズ) / 500円(小サイズ)

品種※1

千葉半立(チバハンダチ)

→最高級ブランドの甘さ

品質※2

最高品質のらっかせいを使用

→いつでも変わらない安定したおいしさを提供

通販サイト

購入ページ

通常サイズ800円(200g入り)

小サイズ500円(120g入り)

店頭・電話・FAXでも購入可能です!

当店からの

一言コメント

当店売り上げNO2のおいしさ!

長年地元の方にも愛されている味

ぜひ召し上がってください!

 

※1.品種は店舗により変わります。それにより甘さや美味しさも変わりますので必ずチェック!

※2.店舗により、品質の差が出ます。石井進商店では安定した味を提供できるよう最高品質の原料を確保していますが、店舗によっては原料が切れて、品質を変わるところもございます。

 

 

 

当店の落花生は高品質の落花生を良心価格で販売しております

詳しいことはこちら→「当店の特徴

 

 

 

高品質な落花生の場合、一粒一粒の栄養も確実に摂れると思います。また、甘みや食感も市販のものに比べ良いので、飽きずに継続して食べることができると思います。

 

 

 

外国産に比べてしまうと多少高く思われますが、高品質の国産の千葉県八街(やちまた)産の落花生だから食べずに断念するのはもったいない

 

 

 

やはり人間って安い物ですと断念しやすいですが、多少高い物を買うと勿体ないと思って続けられると思うのでそこもおススメです!

 

 

 

いかがだったでしょうか。今回ご紹介した酢ピーナッツは健康志向の今の時代に合った食べ物だと思います。健康志向が高いお客様がご購入されている商品となります。ぜひお試しあれ!

 

 

 

美容に気を使っている女性にもおススメしたい一品ですので、試しに素煎り落花生を購入して、酢ピーナッツを作ってみてはいかがでしょうか?

 

 

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電話受付時間 朝9時~夕方17時まで (月曜日は定休日)

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